Cách chế biến món Sườn rim

Cách làm sườn rim mặn ngọt thơm ngon, đậm đà

Nguyên liệu:

– 500g sườn non chặt nhỏ

– Muối, đường, nước mắm, tỏi, hành khô, hành lá (tùy theo sở thích), hạt tiêu.
Cách làm:

– Sườn non chặt nhỏ, rửa sạch, đun nồi nước sôi cho sườn vào chần sơ khoảng 3 phút, sau đó đổ ra rửa lại cho thật sạch, để ráo.

– Cho sườn vào âu sạch, thêm hành khô, hạt tiêu, một thìa canh nước mắm, một thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, trộn đều, ướp khoảng 1 – 2 tiếng.

– Sau khi ướp thì cho sườn vào nồi, đặt lên bếp, đun sôi lửa nhỏ khoảng 3 phút thì đổ thêm nước lạnh xâm xấp với mặt sườn, đậy kín nắp tiếp tục đun tiếp từ 30 đến 35 phút.

ST facebook